LA MACHINE MANUELLE CROUSTILLONS ET DONUTS
La machines est utilisée pour faire des CROUSTILLONS et BEIGNETS mais également des DONUTS en changeant facilement le moule à l'extrémité de la machine. Il suffit simplement de retiré le moules à CROUSTILLONS, BEIGNETS et de visser le moule à DONUTS. Les 2 moules sont fournis avec la machine.
La machine manuelle a révolutionné les méthodes par lesquelles la pâte est façonnée à la main et a considérablement simplifié la fabrication. L'appareil peut fonctionner manuellement sans électricité.
Grâce à sa caractéristique de coupe égale, 5 CROUSTILLONS ou 5 BEIGNETS peuvent être frits en même temps. Vous pouvez faire de 120 à 150 CROUSTILLONS ou BEIGNETS en 1 minute en fonction de la dimension choisis. La taille des CROUSTILLONS et BEIGNETS peut être facilement modifiée grâce au système de coupe rapide et lente.
Vous pouvez faire 20 DONUTS en 1 minute avec le moule à DONUTS.
Ces avantages offrent également une garantie d'hygiène et une rentabilité élevée. La machine manuelle est entièrement en acier inoxydable et en aluminium. Elle est facile à assembler.
Elle a une longue durée de vie et et une Garantie qualité de 3 ans.
La machine est fixée à un support réglable et rotatif pour faciliter le processus de fabrication.
L'installation sera terminée après le montage du support dans le coin gauche ou droit de l'unité de friture. Après que la pâte soit versée dans le chaudron à pâte, la poignée de gauche est tournée dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour couper la pâte. La vis de réglage située à droite est utilisée pour ajuster les dimensions. La machine peut être facilement retirée et lavée dans son ensemble.
LA FRITEUSE NUMERIQUE 30 litres
L'unité de friture est conçue pour faire frire les churros, les croustillons, les donuts et d'autres desserts frits.
Développé par les ingénieurs kitchen project, la friteuse permet de consommer un minimum d'énergie pendant la friture.
Elle se compose d'un panneau de commande et d'une unité de friture.
Le panneau de commande numérique consomme 220V-6KW-32A heures par heure. 3 résistances de 2000W.
Le thermostat numérique est équipé pour afficher et régler la température de friture, le calendrier du processus de friture et de fermentation et pour maintenir toutes ces caractéristiques stables.
Le panneau de commande numérique dispose de plusieurs caractéristiques telles que la coupure de température pour la sécurité, la protection de l'interrupteur contre le fonctionnement sans huile, le système électrique avec câble de protection thermique, le système de démarrage et de redémarrage. Ces caractéristiques de sécurité empêchent l'unité de friture d'être utilisée après son arrêt jusqu'à ce qu'elle soit à nouveau activée par l'utilisateur.
Le panneau de commande numérique est amovible pour une friture optimale et facilement accessible pour le nettoyage.
L'unité de friture est en acier inoxydable 304 avec une garantie qualité de 3 ans et possède un certificat CE.
Il y a une valve pour l'huile du réservoir. L'unité est expédiée comme prête à être installée et la production modulaire permet de déplacer facilement l'unité.
LE GARDE CHAUD
Le Garde-chaud de cuisine vise à répondre aux exigences et à répondre à la qualité de chaque produit. Le chauffe-Churros ou desserts frits est utilisé pour servir tous vos produits chauds et croustillants. Dans le Garde chauffe, la chaleur est répartie uniformément sur le plateau du produit à l'aide de l'ampoule chauffante, ce qui garantit que les produits conservent leurs qualités et restent chaud. Lorsque vous appuyez sur le bouton de démarrage, les ampoules s'allument et le processus de réchauffement commence. Grâce aux passoires dans la baignoire, lorsque les desserts frits sont apportés au garde chauffe churros, l'excès d'huile est également filtré. Le nettoyage de l'unité de repos est assez simple. Les baignoires de l'unité peuvent être facilement retirées et lavées au lave-vaisselle. Il est entièrement en acier inoxydable et consomme 220 V heures.
MACHINE DE REMPLISSAGE 3 X 2 litres
La machine de remplissage chocolat permet de fourré les produits tels que les churros, les beignets, les croissants. La machine de remplissage de crème et de chocolat sont appelées aussi pompe à injection. Chaque réservoir a une capacité de 2 litres et fonctionne manuellement sans électricité. Elle peut se fixer à n'importe quel établi. Les couvercles des machines de remplissage sont ouverts, les crèmes de remplissage préparées sont versées dans les réservoirs et la machine devient prête à l'emploi. Toutes les pièces sont facilement accessibles, ce qui facilite le processus de nettoyage sans outils. Les réservoirs et le corps peuvent être facilement lavés après avoir vidé les réservoirs. La machine dispose d'un système anti-goutte.
LES MACHINES BAIN-MARIE X 4
Les Bain marie de comptoir sont utilisés pour chauffer, faire fondre le chocolat en plaçant les bols dans de l'eau bouillante. Il est entièrement en acier inoxydable et consomme 220 V heures. Avant de fonctionner, l'eau est mise dans le réservoir d'eau à un niveau mais ne touchera pas les bols. Au cours de ce processus, il faut s'assuree la soupape de décharge est fermée. L'eau doit être vérifiée régulièrement et remplacée si elle est épuisée. L'eau doit être chauffée avant de verser les pépites de chocolat dans les pots. De cette façon, le chocolat reste fondu tout au long de la journée. KITCHEN PROJECT garanti 3 ans
TOPPING GARNITURE X 9
Le SET de 9 garniture Topping de cuisine est utilisée pour les garnitures. Il ne nécessite pas d'électricité. Toutes les garnitures sont placées en ordre sur le comptoir. Le cas échéant, les garnitures de rechange peuvent être stockées dans l'armoire inférieure. Il est entièrement en acier inoxydable et il est facile à nettoyer.
LE DISPLAY POUBELLE
L'unité poubelle Kitchen Project est utilisée lors du changement de la pâte. Cet appareil vous évite de retirer la machine chaque fois que vous changez de pâte. Il vous permet également de livrer des desserts que vous avez frits mais que vous n'aimez pas leur forme ou leur niveau de brunissement, de la manière la plus courte possible sans créer de pollution visuelle. Ne nécessite pas d'électricité. Tous les ingrédients sont placés sur le comptoir un par un. Les matériaux de rechange, le cas échéant, peuvent être stockés dans l'armoire inférieure. Il est entièrement en acier inoxydable et est facile à nettoyer. Ce produit est très important pour que les clients voient ce qu'ils veulent dans la vitrine.
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